會津塗——蒲生氏鄉帶進來的產業會津塗——蒲生氏鄉帶進來的產業
會津塗的起源，一般認為始於蒲生氏鄉入主會津之際，從近江帶來了工匠。此後歷經整個江戶時代，在藩的保護之下發展，逐漸確立了會津獨有的技法——運用金銀粉的蒔繪，以及層層上漆、再加以研磨呈現出質感的手法。
こづゆ——喜慶場合的乾貨湯品こづゆ——喜慶場合的乾貨湯品
作為會津鄉土料理而廣為人知的「こづゆ」，是以干貝柱熬出的高湯為底，加入芋頭、紅蘿蔔、香菇、豆麩等乾貨與蔬菜熬煮而成的湯品。這原本是會津藩的武家料理，在婚喪喜慶等重要場合才會食用。連同盛裝於朱紅色會津塗碗中的形式在內，可說是一套完整的飲食文化。
在地人視為常識、但觀光導覽往往略過的內容
こづゆ是一道「可以無限續碗」的料理，招待客人時，以小碗盛裝少量湯品，反覆勸客續碗，這在會津被視為一種待客之道。一般認為，這樣的作法，是遠離海洋的內陸地區會津，將乾貨這種珍貴食材與眾人分享的智慧所孕育出的一種禮數。
地酒之鄉，會津地酒之鄉，會津
會津得天獨厚，擁有優質的水源與稻米，自江戶時代起便以釀酒興盛之地聞名。如今會津若松市內仍有多家酒造持續營運，其中不乏在全國新酒鑑評會上獲得高度評價的酒藏。這種酒藏星羅棋布於歷史悠久城下町街景之中的景象，正訴說著會津的產業歷史。